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产品应该在差异方面进行体现

此次高原之宝纯牛奶打折销售,被业内看做是应对销售遇冷的措施。尽管降到与蒙牛特仑苏、伊利金典等高端纯牛奶相仿的售价,但因品牌认知度较低的原因,高原之宝纯牛奶仍然难以发力。方向调整与其他小众奶企业面临的问题类似,尽管经过十几年的消费培养,消费者对于牦牛奶的认知度仍然不高。
 
记者在天猫高原之宝食品旗舰店发现,此次进行打折销售的高原之宝纯牛奶200ml×12盒装的产品共有859人付款,月销量为1212笔,其他没有进行打折销售的产品销量最高的是高原之宝全脂牦牛奶200ml×12盒装产品,
 
高原之宝产品一直坚持在藏区生产,这是高原之宝的优势,但也是劣势。优势在于高原之宝可以借助藏区良好的生态环境,展现奶源地优势;但藏区的生产也成为高原之宝产品销售时间的难题,高原之宝牦牛奶的保质期为6个月,
 
但实际陆地运输从生产日到北上广超市货架上就需要两个月时间,这也就说明,高原之宝牦牛奶仅剩4个月销售时间,加之产品小众,高原之宝牦牛奶走量并不迅速,因此也会导致产品临期。记者在北京BHG超市发现,该超市所销售的高原之宝牦牛奶生产日期为2017年3月13日,距离过期仅剩两个多月时间。
 
王世全也意识到这个问题,他表示,为应对这个问题,高原之宝才推出了保质期更长的奶粉系列,以增加产品的销售寿命。另外高原之宝正在做牛奶高端定制,消费者通过网络定制牛奶,工厂就可以通过航空运输3天左右到达消费者手中。
 
宋亮指出,高原之宝想要破局还需要在自身做改变,产品应该在差异方面进行体现,并不能只发力“白奶”业务,酸奶业务也需要深耕。在乳制品行业,发力保健品是整个行业的趋势,高原之宝未来也可以朝保健品方向发展。
 
这款售价153.6元的产品共有93人付款,月销131笔,其余产品月销量大多为个位数。而高原之宝纯牛奶对标产品特仑苏,在天猫蒙牛官方旗舰店中共有5129人付款,月销6862笔。伊利金典有机纯牛奶250ml×12装的产品,月销量最高能达到46423笔。
 
记者在北京某高端超市发现,高原之宝产品陈列在进口产品中间,超市销售人员表示,高原之宝是销售区域内的惟一一款国产牛奶,与进口产品所面临的销售情况一样,通常做活动时销量才能上去,日常销量并不理想。乳业专家宋亮也表示,对于高原之宝产品,消费者认可度不高,高原之宝产品的打折,并非是应对特仑苏等产品的冲击,而是由于销售情况并不好,因此才把价格降下来。